Se poate spune că Grădina Botanică a Florenţei, numită şi Giardino dei Semplici, nu este cea mai impresionantă în termeni de amenajare a plantelor şi de patrimoniu artistic. Cu toate acestea, semnificaţia acestei grădini constă în reputaţia sa de a fi a treia cea mai veche grădină botanică academică din lume, după cea din Padova şi cea din Pisa. Construită în 1545 şi dezvoltată sub patronajul familiei Medici, Grădina Botanică din Florenţa a fost proiectată pentru cultivarea şi studiul plantelor medicinale, numite şi plante simple (de unde şi supranumele de Giardino dei Semplici).
Botanistul Luca Ghini a fost primul desemnat să proiecteze grădina şi să o populeze cu plante medicinale, iar lucrarea sa a fost continuată de Giusepe Casabona, Paolo Boccone, Pier Antonio Micheli, Givanni Targioni Tozzeti şi Saverio Menetti, Teodoro Caruel. Sub supravegherea directă a acestor personalităţi ale căror nume, într-adevăr, declanşează o mare admiraţie din partea naturaliştilor versaţi, şi la deciziile diverşilor membri ai familiei Medici, Grădina Botanică a Florenţei a trecut sub autoritatea şi administrarea Societăţii Botanice Florentine (Societa Botanica Fiorentina), prima academie botanică europeană, în 1718, a Academiei Georgofilli, în 1783, şi a Institutului Botanic, în 1880.
Aşa cum este uşor de imaginat, grădina a for îmbogăţită cu specii de plante suplimentare, altele decât plantele medicinale, cu sere (unele dintre cele mai mari din Italia), şi-a schimbat amenajarea şi a fost în genere îmbunătăţită pentru a facilita studiul botanicii şi a ştiinţelor conexe: medicina, farmacia şi altele. Rolul de căpetenie al acestei grădini în studiul unor astfel de ştiinţe nu poate fi subliniat îndeajuns, deşi Grădina Botanică din Pisa şi cea din Padova în mod clar depăşesc Giardino dei Semplici din această privinţă. Speciile de plante din Giardino dei Semplici variază de la conifere la orhidee, ferigi, azalee, cactuşi şi plante carnivore, ridicându-se la câteva mii se exemplare. Un autentic circuit emoţionat pentru cei cu un viu interes în regnul vegetal, aceasta este ceea ce oferă Grădina Botanică din Florenţa vizitatorilor săi.